5年累计50亿！顶流明星联手带货一姐打造食尚先锋，何以自成一派？

明星跨界做食品、餐饮的不少，但大多是昙花一现，有的甚至落得一地鸡毛。而能够将“明星IP+供应链”模式跑通，在食品行业、线上线下渠道都拥有较高知名度的，锋味派堪称样板。

2025年3月，锋味派成立四周年时，其爆汁烤肠累计销售额达15亿元；2026年锋味派五周年现场透露，锋味派全渠道终端销售额累计突破50亿元。

2026年8月19日、9月1日，锋味派创始人之一谢霆锋先后拜访正大集团北京正大中心、青岛海尔总部，引发业内人士对于该品牌接下来新动作的猜想……

那么，面对当前激烈的竞争，以及复杂剧变的环境，这个成立仅5年多的品牌为何能“步步为赢”？其高速发展的背后，有哪些硬核实力支撑？对于从业者来讲，有哪些值得借鉴的地方？

今天，我们一起来聊一聊。

冷食传媒 | 刘圣蓉 

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明星＋网红，两大顶级IP联手

“生”而不凡

锋味派的“出身”，许多食品从业者和消费者都不陌生。它由谢霆锋与杭州谦寻旗下的杭州谦道联合创立。企查查显示，杭州锋味派食品有限公司成立于2021年1月15日，高管包括董事长董海锋、董事谢霆锋、总经理陈誉文等。

演艺界顶级明星谢霆锋与淘宝直播“一姐”薇娅董海锋夫妇，两大顶流IP联手打造，让这个新品牌生而不凡。有资料显示，双方分工非常明确，谢霆锋担任产品研发与品牌代言，谦寻公司提供供应链与运营支持。

有从业者分析认为，锋味派让双方的优势都得到了充分发挥，是比较完美的搭档。

首先，与一般明星跨界不同，谢霆锋不只是明星，还有清晰且持续发展的美食商业布局。

2014年，美食真人秀节目《十二道锋味》爆火。“锋味”这个名字正式进入消费者视野。

2016年，锋味（天津）食品技术有限公司正式成立，不再局限于屏幕上的饭菜，上线了速食面、曲奇、凤梨酥等普通消费者可以买到的产品。

从演艺界明星到“厨师”，再到“锋味”产品，多年的积累沉淀为锋味派成立后持续实现强劲增长打下了坚实基础。

其二，杭州谦寻是国内领先的新内容电商直播机构，其强大的主播与流量矩阵优势、顶级的供应链与选品优势、专业的运营与全链路服务优势、领先的技术与数字化优势，以及深厚的产业生态与品牌背书优势等等，为锋味派从直播间快速崛起，以及在全域顺利拓展，提供了强有力支撑。

强强联手，使得锋味派从诞生就拥有鲜明特色：将明星影响力转化为品牌信任力，产品紧跟消费新需求，爆品迭出，通过多种运营手段实现公域流量向私域的转化与用户高复购率。

02

定位“高端厨房美食”

从原料到出品坚持高标准

有资料显示，锋味派以“高端厨房美食”为定位，强调“高品质，更放心”。其产品线涵盖速食主食、预制食品和节日礼盒，SKU近百个。核心大单品包括爆汁烤肠、意面、黑猪午餐肉、小笼包、水饺、酥皮馅饼、酥皮烤肠卷、无抗鸡排等，节日礼盒包括粽子、月饼、盆菜等。

产品品质较高，价格在同类产品中也偏高，是食品从业者和消费者对锋味派的普遍认知。比如，某媒体2025年曾做过调查，锋味派原味烤肠当时的零售价每根约4.5元，高于多款传统渠道型产品。不过，相对较高的价格似乎没有影响到消费者购买的热情。来自北京星图数网科技有限公司的星图数据显示：2025年10月份，抖音平台即食肉类/速食肠类热卖品牌榜单上，锋味派位居第一，销售额达5123万元。

2025年12月，锋味派总经理陈誉文在参加一次访谈节目时也表示：经济下行，消费力下降的大环境下，锋味派产品的销售整体上没有受太多影响。

锋味派产品之所以能赢得市场的持久信赖，主要体现在其从原料到工艺，甚至到终端烹饪细节上的高标准与极致较真上。

有行业分析人士总结出锋味派产品的几大特色。包括优质原料、严苛品控、精简配方、口感创新等。

以烤肠为例，“锋式”严选标准从源头开始，甄选谷饲黑猪肉，拒绝碎肉，肉含量≥85%，肥瘦比1.5:8.5，达到浅肥不易腻、瘦而不柴的口感。

有锋味派合作商回忆，在其4周年庆典上，谢霆锋煎牛肉馅饼时告诉大家锅要斜着，这样馅饼变得更脆。

在开发产品上，锋味派对每一个细节真的要卷到极致吗？陈誉文表示确实如此，对于产品细节，“创始人给我们制造的难题很多”。

轻资产+代工，持续打造爆品

很多人真正认知锋味派的实力，是从烤肠开始的。

2025年3月24日，锋味派隆重举办四周年盛典暨全国经销商大会。期间，谢霆锋透露该品牌爆汁烤肠累计销售额达15亿元，连续三年全国销量领先，当前锋味派已在线下渠道覆盖全国160个城市、15000+门店。此时，锋味派已经有4款亿级单品。

2026年锋味派五周年现场透露，锋味派全渠道终端销售额累计突破50亿元；2026年2-7月抖音平台热卖品牌榜单中，锋味派6次列入前三，其中在即食肉类/速食肠类榜单2次位居第一，在即食寿司/饭团榜单1次位居第一。

此外，在节日礼盒领域，锋味派也表现不俗。

2026年端午档期，锋味派粽子销量突破50万盒。截至目前，虽然锋味派月饼的销售数据尚未公布，但国内某月饼龙头企业的负责人称：今年月饼市场上的一匹黑马是锋味派，增长较多。

然而，打造了这么多爆品，锋味派却没有自建工厂，主要采用轻资产+代工模式。

如今，代工生产已经成为食品行业的最流行的方式。那么，锋味派的代工合作有什么特色？

首先，不做普通贴牌，做定制代工。即合作工厂按锋味派的要求，产品配方、肥瘦比、工艺标准等都具有独特性，与市场上其他产品区分开来。

其二，深度把控供应链，对重要环节做重资产投入。

锋味派虽然不建厂，但在前端和品控环节都有不菲投入。比如，自建上游黑猪养殖基地，并建立严格的品控体系来确保原材料品质，在部分合作企业拥有配套的智能工厂或高标准车间等。

不过，任何事物都有两面性。代工模式虽然能降低企业重资产投入，且有利于快速推新，但也伴随着法律法规、产品质量与安全、供应链稳定运营等方面的多重风险，对于品牌方的风控能力有着极高要求。

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高效、灵活应变

跑通“明星IP+供应链”模式

众所周知，锋味派是从线上平台起步的，但如今在线下许多实体店也能见到锋味派的产品。那么，作为一家带着互联网“基因”诞生的企业，为何能在短短时间内，实现线上线下全域拓展的？

其一，两大顶级IP为锋味派持续提供硬核支撑。

有业内人士评价，谢霆锋不是做挂名老板，他会走访工厂，盯配方、盯工艺，甚至是烹饪中的小细节。他以“专业大厨”的形象深度参与产品研发与品控，将极致的产品力转化为消费者信任，为产品提供了强大的背书。

而另一方创始人所在集团以前的核心业务是直播，在供应链与运营方面的实力也是业内翘楚。

其二，拥有高效、灵活应变的团队，能将产品快速落地，并为客户提供贴心服务。

有锋味派合作商表示，明显感觉这个品牌推新品的速度很快，团队效率很高，在很多细节上都做得比较好。比如，端午节推粽子时，就有合作商写了清单给锋味派，希望能有代言人到工厂看产品、发货的视频等，助力端午节产品推广，结果锋味派给予的支持甚至大大超出预期。

而在锋味派总经理陈誉文看来，客户看到的是反应很快、很灵活，实际上锋味派员工在产品筹备周期是很久很磨人的。每一个产品，从灵感、想法到立项到最后落地，没有一个是不超过半年的。只是产品上线的那一刻，团队内部已经有相对成熟一点的节奏，所以大家看到的是锋味派团队的高效灵活。